Detailní popis produktu

Charakteristiky vína

Objem alkoholu

13%

Odrůda

100% Sauvignon Rose

Vinifikační proces

Hrozny jsou ručně sklízeny v malých krabicích a následně pečlivě vybírány před odkládáním. Fermentace probíhá po dobu 12 dní. Po dokončení fermentace víno zraje v dubových sudech po dobu 8 měsíců, než je stáčeno do lahví. Toto víno je produkováno v malé várce, celkem pouze 3 400 lahví.

Doporučená teplota podávání

10 - 11°C

Senzorické vlastnosti

Vzhled

Růžové zlato s měděnými odlesky.

Aroma

Bohaté na tóny oloupaného ovoce a sušených meruněk.

Chuť

První chvilky v ústech přinášejí přímé tóny citrusového ovoce (krvavý pomeranč a hořká pomerančová kůra), následuje plnost chuti s tóny peckovicového ovoce (třešeň, vinná broskev) a jemnými třísly.

Párování vína s jídlem

Ideální jako aperitiv, k indickým jídlům jako je zelené kari, nebo k lehce kořeněným asijským pokrmům.