Detailní popis produktu

Objem alkoholu

13%

Odrůdy

60% Syrah, 30% Grenache a 10% Cabernet Sauvignon.

Výrobní proces

Každá odrůda hroznů je sklizena a vinifikována samostatně. Proces odklasování a lisování je následován 20denním pobytem ve fermentačních nádržích při kontrolované teplotě 25°C, čímž se vínu dodává plná struktura. Přírodní fermentace probíhá s vlastními kvasinkami. Po dokončení mléčné fermentace jsou vína smíchána a zrají ve velkých nádržích po dobu 1 až 2 let. Po filtrování je víno stáčeno do lahví.

Vzhled

Intenzivní granátová barva.

Aroma

Červené ovoce s nádechem koření.

Chuť

Husté, sametové tříslo s křehkými tóny červeného ovoce (třešně a aceroly) doplněné nádechem koření a kakaa. Víno je poměrně lahodné.

Párování vína s jídlem

Intenzivní rubínově červená barva tohoto vína skvěle ladí s tradiční kuchyní, jako je provensálská daube, grilované jehněčí nebo "Parmezánové lilky".

Doporučená podávací teplota

16° - 18°C.