Cuvée Premium Blanc 2021 BIO 0,75L

Detailní popis produktu

Vinifikační proces

Po noční sklizni provedeme přímé lisování, aby byla zachována svěžest našich bobulí. Odrůdy hroznů jsou vinifikovány samostatně s teplotou udržovanou na 14°C - 16°C. Každou fermentovanou šťávu ochutnáváme samostatně, abychom našli dokonalou směs mezi těmito jemnými bílými odrůdami. Následuje přirozené filtrování a stáčení do lahví.

Odrůdy

60% Vermentino, 20% Ugni Blanc, 10% Clairette, 10% Sémillon

Objem alkoholu

13%

Senzorické vlastnosti

Vzhled

Lehké zlaté barvy.

Aroma

Výrazné, s tóny bílých květů.

Chuť

Plné a mocné víno, jemná chuť s bílým dužnatým ovocem (vinná broskev) a svěžestí citrusů, doplněné nádechem liči a kakaa.

Párování vína s jídlem

Toto jemné a lahodné bílé víno se skvěle hodí k mořským plodům (měkkýši, korýši), grilovaným rybám (pstruh, vlk) a bílým masům (kuře).